4.9.1 职工食堂和营业餐厅的含油脂污水，应经除油装置后方许排入室外污水管道。
4.9.2 隔油设施应优先选用成品隔油装置，并应符合下列规定：
    1 成品隔油装置应符合现行行业标准《餐饮废水隔油器》CJ/T 295、《隔油提升一体化设备》CJ/T 410的规定；
    2 按照排水设计秒流量选用隔油装置的处理水量；
    3 含油废水水温及环境温度不得小于5℃；
    4 当仅设一套隔油器时应设置超越管，超越管管径应与进水管管径相同；
    5 隔油器的通气管应单独接至室外；
    6 隔油器设置在设备间时，设备间应有通风排气装置，且换气次数不宜小于8次/h；
    7 隔油设备间应设冲洗水嘴和地面排水设施。
4.9.3 隔油池设计应符合下列规定：
    1 排水流量应按设计秒流量计算；
    2 含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s；
    3 含食用油污水在池内停留时间不得小于10min；
    4 人工除油的隔油池内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25％；
    5 隔油池应设在厨房室外排出管上；
    6 隔油池应设活动盖板，进水管应考虑有清通的可能；
    7 隔油池出水管管底至池底的深度，不得小于0.6m。
4.9.4 生活污水处理设施的设置应符合下列规定：
    1 当处理站布置在建筑地下室时，应有专用隔间；
    2 设置生活污水处理设施的房间或地下室应有良好的通风系统，当处理构筑物为敞开式时，每小时换气次数不宜小于15次；当处理设施有盖板时，每小时换气次数不宜小于8次；
    3 生活污水处理间应设置除臭装置，其排放口位置应避免对周围人、畜、植物造成危害和影响。
 4.9.5 生活污水处理构筑物机械运行噪声不得超过现行国家标准《声环境质量标准》GB 3096的规定。对建筑物内运行噪声较大的机械应设独立隔间。